Urucum: o corante natural antioxidante por trás do dourado do Fioccopan®

Antigamente, o dourado dos empanados vinha “no olho” de quem fritava. Um pouco mais de tempo no óleo, um pouco menos… e cada leva saía de um jeito.

Na Zini, esse padrão passou a ser pensado já na fórmula: o urucum foi incorporado ao Fioccopan® como corante natural, garantindo empanados com cor dourada uniforme, mesmo em grandes volumes, sem uso de corantes artificiais e com apresentação estável do começo ao fim do serviço.

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