Lunella Tricolore, a polenta com sabor e cores da Itália

Foi com a chegada dos imigrantes italianos na segunda metade do século 19 que  a polenta conquistou o paladar dos brasileiros, sendo um prato de simples preparo (farinha e água), de baixo custo e saboroso, ainda mais quando incrementado com molhos.

Empresa de origem italiana, a Zini Alimentos retomo o legado dos antigos imigrantes e num sofisticado processo de produção em escala industrial, colocou no mercado a Lunella, polenta pronta para consumo e que não precisa de conservação refrigerada. Ela se mantém íntegra até seis meses fora da geladeira.

Para difundir ainda mais essa tradição gastronômica italiana, a Zini incentiva o consumo da Lunella acrescida de molhos:  “al pesto” de manjericão (verde), ao molho branco, e “al sugo” (vermelho). “Como essas são as cores da bandeira da Itália, criamos uma campanha dpara venda da Polenta Lunella Tricolore associada a esses três tipos de molho ”, explica Marco Vezzani, diretor comercial da Zini. “Basta cortar o cilindro da Lunella em fatias,  colocar por cima, separadamente, cada um dos três molhos, cobrir com queijo parmesão ralado e, por fim,levar ao forno por alguns minutos. Depois é só saborear esse prato com sabor de Itália”, acrescenta Vezzani.   


Escrito por: Eduardo Fiora