Kit Salgadeiro Iniciante
Descrição
O Kit Salgadeiro Zini reúne produtos desenvolvidos para facilitar o preparo de massas, kibes e empanamentos, proporcionando mais agilidade, rendimento e uniformidade na produção. Ideal para preparar coxinhas, risoles, bolinhas de queijo, croquetes, kibes, carnes, frangos, peixes, vegetais e diferentes tipos de salgados fritos, assados ou congelados.
Produtos incluídos no kit
Farinha de empanamento lipófoba desenvolvida para contribuir com menor absorção de óleo, cobertura uniforme, crocância e acabamento dourado. Ajuda a deixar os salgados mais secos, atrativos e padronizados.
Ligante vegetal que substitui o ovo no processo de empanamento. Possui preparo simples com água, proporciona boa aderência e contribui para mais praticidade, rendimento e segurança durante a produção.
Trigo para kibes de rápida hidratação, sem necessidade de demolho prolongado e sem amargor. Facilita a modelagem e ajuda a manter a textura e a padronização de kibes fritos, assados, recheados ou crus.
Base prática para o preparo de massas salgadas. Desenvolvida para proporcionar rendimento, estabilidade e facilidade no processo, permitindo produzir diferentes tipos de salgados com mais agilidade e uniformidade.
Panko flocado premium para empanamentos mais volumosos, crocantes e visualmente marcantes. Proporciona uma cobertura estruturada e acabamento profissional para salgados, carnes, frangos, peixes e vegetais.
Principais benefícios
Aplicações indicadas
Produza mais e melhor
Com o Kit Salgadeiro Zini, você tem os ingredientes certos para produzir salgados com mais facilidade, rendimento e qualidade, desde o preparo da massa até o empanamento final.
Zini Alimentos — Smart Food Ingredients
Mais praticidade, menos tempo de preparo e maior rendimento para a sua produção.
