Fibrazin® Grosso 10kg
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- Calcular freteFibrazin® Grossa – Mais estrutura e textura para pães, massas e receitas integrais
Fibrazin® Grossa é a farinha funcional da Zini com granulometria grossa, ideal para receitas que pedem textura visível, maior volume e enriquecimento com fibras. Um ingrediente essencial para pães integrais, massas rústicas, panificados especiais e produtos com apelo saudável.
Características Técnicas:
- Granulometria grossa, realce de textura na receita final;
- Alta concentração de fibras vegetais;
- Contribui para o volume e estrutura dos pães;
- Ideal para panificação artesanal, integral e multigrãos;
- Produto vegano, sem conservantes e sem aditivos químicos;
- Melhora rendimento e agrega valor nutricional aos preparos.
Aplicações e Indicações de Uso:
- Pães integrais, multigrãos e fermentação natural;
- Massas rústicas e biscoitos mais estruturados;
- Tortas, quiches e salgados assados mais encorpados;
- Ideal para receitas com apelo saudável e alta saciedade.
Modo de Uso:
- Substitua de 10% a 30% da farinha comum da receita por Fibrazin® Grossa;
- Adicione diretamente aos ingredientes secos antes de preparar a massa.
Apresentações Disponíveis:
- Pacote de 500g – ideal para testes, receitas frescas e consumo doméstico;
- Saco de 10kg – ideal para panificadoras, food service e produção em maior volume.
Zini Alimentos - Smart Food Ingredients
Mais fibras, mais volume, mais rendimento com rusticidade e qualidade profissional.
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