Fibrazin® Grosso 10kg

Fibrazin® Grossa – Mais estrutura e textura para pães, massas e receitas integrais

Fibrazin® Grossa é a farinha funcional da Zini com granulometria grossa, ideal para receitas que pedem textura visível, maior volume e enriquecimento com fibras. Um ingrediente essencial para pães integrais, massas rústicas, panificados especiais e produtos com apelo saudável.

Características Técnicas:

• Granulometria grossa, realce de textura na receita final;
• Alta concentração de fibras vegetais;
• Contribui para o volume e estrutura dos pães;
• Ideal para panificação artesanal, integral e multigrãos;
• Produto vegano, sem conservantes e sem aditivos químicos;
• Melhora rendimento e agrega valor nutricional aos preparos.

Aplicações e Indicações de Uso:

• Pães integrais, multigrãos e fermentação natural;
• Massas rústicas e biscoitos mais estruturados;
• Tortas, quiches e salgados assados mais encorpados;
• Ideal para receitas com apelo saudável e alta saciedade.

Modo de Uso:

1. Substitua de 10% a 30% da farinha comum da receita por Fibrazin® Grossa;
2. Adicione diretamente aos ingredientes secos antes de preparar a massa.

Apresentações Disponíveis:

• Pacote de 500g – ideal para testes, receitas frescas e consumo doméstico;
• Saco de 10kg – ideal para panificadoras, food service e produção em maior volume.

Zini Alimentos - Smart Food Ingredients
Mais fibras, mais volume, mais rendimento com rusticidade e qualidade profissional.