Fibrazin® Fino 15kg
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Descrição
Fibrazin® Fino 15kg É a fibra de trigo da Zini, disponível em granulometrias fina e grossa, indicada para enriquecer receitas com fibras e contribuir com estrutura em panificados, massas rústicas e preparos integrais.
Opções fina e grossa para diferentes aplicações.
Contribui para textura em pães e massas.
Ingrediente termotratado para maior estabilidade.
Indicado para panificados, massas e receitas integrais.
Agrega fibra aos preparos profissionais.
Características técnicas
Recursos pensados para facilitar a operação e manter padronização no preparo.
Aplicações indicadas
Indicado para operações profissionais, produção sob demanda, food service e linhas que buscam mais controle no preparo.
Modo de uso
Adicionar Fibrazin® à formulação conforme o objetivo técnico.
Misturar com os demais ingredientes secos.
Seguir o processo padrão de preparo, fermentação ou forneamento.
Apresentação disponível
Embalagem de 15kg — indicada para uso profissional e rotina de produção.
Zini Alimentos — Smart Food Ingredients
Mais praticidade, menos tempo de preparo e maior rendimento para a sua operação.
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