Fibrazin® Fino 15kg

Fibrazin® Fina – Enriquecimento de fibras para massas leves e volumosas

Fibrazin® Fina é a farinha funcional da Zini com granulometria fina, desenvolvida para enriquecer receitas sem alterar textura ou sabor. Ideal para pães, massas e bolos mais estruturados, com maior volume, leveza e benefícios nutricionais.

Características Técnicas:

• Alto teor de fibras alimentares vegetais;
• Granulometria fina, fácil incorporação nas massas;
• Aumenta o volume e estrutura em bolos, pães e massas;
• Produto vegano, clean label, sem aditivos ou conservantes;
• Melhora rendimento e agrega valor nutricional aos alimentos;
• Ideal para receitas doces e salgadas, sem interferir no sabor final.

Aplicações e Indicações de Uso:

• Pães especiais, bolos, panquecas e massas caseiras;
• Massas salgadas como tortas e salgados recheados;
• Indicado para indústrias, panificadoras e food service;
• Ideal para receitas funcionais com maior apelo saudável.

Modo de Uso:

1. Substituir de 10% a 30% da farinha comum da receita por Fibrazin® Fina;
2. Misturar diretamente com os ingredientes secos antes do preparo.

Apresentações Disponíveis:

• Pacote de 500g – ideal para uso diário em padarias e confeitarias;
• Pacote de 15kg – ideal para produções em food service e indústrias.

Zini Alimentos - Smart Food Ingredients
Mais fibras, mais estrutura e muito mais rendimento para sua produção.