Fioccopan® Milanês 10kg
Fioccopan® Milanês 10kg É a farinha de empanamento lipófoba da Zini, desenvolvida para contribuir com menor absorção de óleo, acabamento uniforme e padronização em operações profissionais.
Fioccopan® na prática
Veja a aplicação em vídeo. Reprodução automática no mudo ao entrar na página.
Tecnologia lipófoba que contribui para menor absorção de óleo.
Estrutura ideal para manter o empanado atrativo por mais tempo.
Visual padronizado e acabamento profissional no empanamento.
Ajuda a controlar resultado em produções recorrentes.
Indicada para salgados, proteínas e empanados em escala.
Características técnicas
Recursos pensados para facilitar a operação e manter padronização no preparo.
Aplicações indicadas
Indicado para operações profissionais, produção sob demanda, food service e linhas que buscam mais controle no preparo.
Modo de uso
Preparar o alimento conforme a operação.
Aplicar ligante ou massa úmida adequada ao processo.
Empanar com Fioccopan® e finalizar conforme padrão da linha.
Apresentação disponível
Embalagem de 10kg — indicada para uso profissional e rotina de produção.
Zini Alimentos — Smart Food Ingredients
Mais praticidade, menos tempo de preparo e maior rendimento para a sua operação.
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