Fioccopan^®

Empanamento lipófobo com até 70% menos absorção de óleo

Mais crocância, menor absorção de óleo e padronização para empanados profissionais.

Menor absorção de óleo, empanado mais seco e acabamento mais uniforme.

Maior retenção de óleo e menor controle no resultado final.

Ideal para: empanamentos robustos

Aplicação: parmegianas e pratos crocantes

Resultado: textura mais intensa

Ideal para: produção em escala

Aplicação: salgadeiros e operação profissional

Resultado: cobertura com rendimento

Ideal para: milanesas e vegetais

Aplicação: pratos clássicos do dia a dia

Resultado: cobertura uniforme

Ideal para: peixes e itens delicados

Aplicação: receitas leves e refinadas

Resultado: acabamento mais fino

Assista sem sair da página e veja como o empanamento contribui para padronização, acabamento e eficiência na operação.