Fioccogel^®

O ligante que substitui o ovo no empanamento

Com alta rentabilidade e fácil preparo, garante aderência superior para empanar salgados, carnes, vegetais e peixes, reduzindo o custo da produção e aumentando a segurança alimentar.

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Fioccogel® na prática

Com Fioccogel®

Ligante vegetal de fácil reidratação, com aderência eficiente e processo mais padronizado. Ajuda a substituir ovos no empanamento e reduz riscos na manipulação da produção.

Ovo tradicional

Exige quebra, armazenamento adequado e maior cuidado de manipulação. Também pode trazer variação de rendimento e aumentar o risco operacional na linha de produção.

Escolha seu Fioccogel®

Fioccogel®

Versões disponíveis: 500g e 10kg

Ideal para: salgados, carnes, vegetais, peixes e produtos congelados.

Resultado: maior aderência, redução de custo e mais segurança no preparo.

Veja Fioccogel® em ação

Fioccogel® aplicado na produção

Assista sem sair da página e veja como o Fioccogel® contribui para aderência, padronização e mais controle no empanamento profissional.